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包丁 堺孝行 銀三鋼ダマスカス 牛刀 7寸 210mm 安来銀三鋼 水牛八角柄 銀紙3号 日本製 和包丁

包丁 堺孝行 銀三鋼ダマスカス 牛刀 7寸 210mm 安来銀三鋼 水牛八角柄 銀紙3号 日本製 和包丁
包丁 堺孝行 銀三鋼ダマスカス 牛刀 7寸 210mm 安来銀三鋼 水牛八角柄 銀紙3号 日本製 和包丁
包丁 堺孝行 銀三鋼ダマスカス 牛刀 7寸 210mm 安来銀三鋼 水牛八角柄 銀紙3号 日本製 和包丁

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商品情報

ダマスカス銀三割込シリーズ
　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。

　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。

　サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用し、美しい波紋を表現したダマスカス模様が特徴の魅せる包丁です。

　銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めです。

牛刀包丁
■刃渡り：210mm
■銘：堺孝行　
■刃：安来銀三鋼
■柄：水牛八角

※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。

※サビにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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