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山田工業所 鉄 打出広東鍋 45cm AKV-J6[関連：山田工業所 業務用 料理道具 中華料理 日本製 職人 人気 手打ち 打ち出し 浅型 中華鍋]

山田工業所 鉄 打出広東鍋 45cm AKV-J6[関連：山田工業所 業務用 料理道具 中華料理 日本製 職人 人気 手打ち 打ち出し 浅型 中華鍋]
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山田工業所 鉄 打出広東鍋 45cm AKV-J6[関連：山田工業所 業務用 料理道具 中華料理 日本製 職人 人気 手打ち 打ち出し 浅型 中華鍋]
山田工業所 鉄 打出広東鍋 45cm AKV-J6[関連：山田工業所 業務用 料理道具 中華料理 日本製 職人 人気 手打ち 打ち出し 浅型 中華鍋]

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商品情報

【山田　鉄　打出広東鍋】
●サイズ：外径450mmｘ深さ130mm
●板厚：1.2mm
●重量：1,900g
●取手溶接止め
※広東鍋：中華鍋より浅型タイプになります。

■一枚の鉄板を職人の目で確認しながら約５０００回も叩かれて出来上がる鍋は、叩かれることによって鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。
■表面に細かい凹凸が出来るので油なじみがよく、焦げ付きにくく、しかも軽量です。
■この鍋は場所によって厚みを変えてあり、底は厚く、ちょうど火の先があたる鍋のカーブの部分が薄く作られてるため、熱が均一に伝わります。

【ご使用前に】
◆中華鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。
◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。
◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。
※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。


☆




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