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テタンジェコントドシャンパーニュブランドブラン 2012年 750ml 【正規品】【スパークリングワイン】【発泡】【辛口】

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商品情報

Taittinger / Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2012
Champagne White Dry
テタンジェ　コント　ド　シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン　2012

生産者

テタンジェ社

生産地

シャンパーニュ地方ランス市

AOC

シャンパーニュ

ブレンド比率

グラン・クリュ格付け100％の畑のシャルドネ100％

（※コート・デ・ブランにあるアヴィズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェという４つの村から収穫されたシャルドネ100％）

タイプ

辛口の濃厚な白の発泡酒

特　徴

キレのある酸味と新鮮な柑橘系果実の風味豊かなシャルドネによる上質なシャンパンの代表的なスタイル。

料　理

酸味が強く軽やかなブラン・ド・ブランには、イカやタコのフリッター、白身魚のカルパッチョなどあっさりした料理との相性が良い。

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ワインアドヴォケイト 95+点獲得
テタンジェ
コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン　2012年 750ml

■テタンジェ■

　テタンジェ社は、1734年創業の280年もの歴史があり、パリのホテル・クリヨン、ホテル・コンコルド・ラファイエット、クリスタルグラスのバカラ、ルーブル銀行もテタンジェ・ファミリーが傘下においているフランス財界の名門が所有し、現在では数少なくなった家族経営のシャンパンハウスです。

ランス市郊外に所有するシャトー・ド・ラ・マルケットリー（寄せ木細工城）は、17世紀末、ベネディクト派の修道士のウダール師がシャンパンの製法を見つけたところとされ、オーヴィレール修道院のドン・ぺリニョン師と時期を同じくします。

また、同じランス市に所有するシャンパーニュ伯爵の城の持ち主であった、シャンパーニュ伯爵ティボー4世の名にちなんで、テタンジェのプレステージ・シャンパーニュに「コント・ド・シャンパーニュ（シャンパーニュ伯爵）」と名をつけています。

ティボー4世は、また、十字軍に従軍し、遠くキプロスからこの地方に白ブドウ品種シャルドネ種を持ち帰った人物としても知られ、テタンジェ社のシャンパンは、このシャルドネを他のシャンパン・ハウスよりも多い比率で用いることで、繊細でエレガントさを醸しだしています。

卓越した品質を保つために、テタンジェ社は270haもの自社畑を所有し、その生産量の多く（40％）を自社で収穫したブドウで賄い、瓶詰後は、長い期間を自社の地下セラーにて熟成されます。

テタンジェ社のシャンパンは、日常のあらゆる場面で楽しまれているのは勿論、歴代のフランス大統領主催のエリゼ宮での公式晩餐会にも饗されています。

なお、カリフォルニアでも「ドメーヌ・カーネロス」で高品質のスパークリングおよびスティル・ワインを造ってます。（・・・詳細＆一覧）

■コント・ド・シャンパーニュ■

　≪コント・ド・シャンパーニュ≫は、テタンジェ社のスーパー・プレスティージュ・シャンパンで、現在の社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、当時では画期的なシャンパーニュを1957年発表しました。

それは、1920年代からの人々のライフスタイルの劇的な変化に初まり、ヌーベル・キュイジーヌの台頭と共にワインも力強さより、エレガントさや軽やかさが求められる事を敏感に感じ取っていたクロード・テタンジェ氏が、従来のピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。

≪コント・ド・シャンパーニュ≫は、グラン・クリュ・シャルドネのみを使用することで、洗練性と近代性を結びつけたキュヴェとなり、そのシャンパンは、「まさに霊薬のようだ」と、また、「テタンジェの宝石」とも評され、その名前は≪コント・ド・シャンパーニュ≫と名付けられました。

それはテタンジェ社に名残の深い有名なシャンパーニュ侯爵、チボー４世から冠し、テタンジェ社のシンボルであり、≪コント・ド・シャンパーニュ≫にも使用されているマークは十字軍に向かう騎士、チボー４世の姿で、また、コント・ド・シャンパーニュは歴史的にも非常に価値のある４世紀に建てられたサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで熟成させられ、次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。

*非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。
*高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。
*一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。
*キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。

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