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若狭物産協会：「若狭の味付け鯖缶3種（醤油・生姜・唐辛子）12缶」

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商品情報

若狭物産協会
若狭の味付け鯖缶

汁まで美味しいと大好評
とっても「いい鯖の缶詰」の登場です

北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。
国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。
臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで
臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。
缶詰め作業をしてからも寝かせますので
サバの脂となじんだ醤油がよりまろやかになり深いコクの味わいになります。

＊おすすめの食べ方として…鯖缶のマニアは購入後も寝かせるらしいです＊

鯖と福井と鯖街道
鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚といわれます。
若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり
江戸時代に大陸文化と海の幸が行き交った交通と軍事の要衝で
鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことから
「鯖街道」と呼ばれ、現在もそのまま鯖街道という名称が使われています。
その町並みを多くの方が観光に来られます。

　醤油　
関西風の本醸造醤油を使用して炊き上げ若狭の味付け、ちょっと甘いのが特徴。

生姜　
コクがあり、生姜の香味が鯖全体に行渡り上品な味に仕上がっております。
生姜の香りが鯖の味を一層引き立てます。

唐辛子　
旨辛です。お酒のアテにぴったり。

■商品名…若狭の味付け鯖缶3種
■内容量…180g/缶（12缶）
■原材料
〇鯖缶味付けしょうゆ仕立て…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸）
〇鯖缶味付け唐辛子入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸)
〇鯖缶味付けしょうが入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸）
■賞味期限…製造より3年6ヶ月
■保存方法…常温
栄養成分表示（100gあたり）
〇鯖缶味付けしょうゆ仕立てさば
エネルギー293kcal、食塩相当量1.5g、タンパク質 13.5g、カルシウム125m、脂質23.9g 、炭水化物5.9g、DHA1.4g、EPA1.3g
〇鯖缶味付け唐辛子入りさば
エネルギー338kcal、食塩相当量1.2g、タンパク質17.1g、、カルシウム130mg、脂質28.5g、炭水化物3.3g 、 EPA 1.3g、DHA 1.4g
〇鯖缶味付けしょうが入り
エネルギー 297kcal 、食塩相当量1.2g、タンパク質15.0g、カルシウム125mg、脂質 24.2g 、炭水化物 4.9g EPA 1.3g、DHA 1.4g

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法人向け

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福井県若狭町の特産品及び名産品の販売と若狭町内に２店舗の直売所を運営し、主に町内産の新鮮な野菜等の販売を行っています。
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