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※様々なギフトシーンに喜ばれるうし源のギフト
内祝い誕生日バースデー母の日父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデーひな祭り端午の節句こどもの日ハロウィンいい夫婦の日クリスマス遅れてごめんね御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い引っ越し祝い御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返しお見舞御礼

【季節のごあいさつ】
御正月お正月御年賀お年賀御年始お盆お中元御中元暑中見舞いお彼岸残暑見舞残暑舞い寒中見舞いお歳暮御歳暮

【慶事のお祝い】
お祝い御祝い内祝い出産お祝いご出産御祝い出産祝い出産内祝い合格祝い進学祝い成人式成人祝い卒業祝い入学祝い入学内祝い入園内祝い就職祝い御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物結婚記念日金婚式お祝い銀婚式お祝いダイヤモンド婚式お祝い新築祝い新築御祝新築内祝い上棟祝い七五三お祝い 753 初節句節句

【長寿のお祝い】
還暦祝い古希祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い喜寿祝い百寿祝い

【ビジネスにおける慶事】
開業祝い開店祝い創立祝い栄転祝い昇進祝い昇格祝い就任祝い転勤祝い勤続祝い上棟式竣工式落成式叙勲褒章定年退職退職お餞別贈答品粗品おもたせ心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品賞品コンペ景品ビンゴ景品

創業1886年うし源本店
うし源本店は、明治初頭のまだ食肉文化が定着していない時代に初代店主源松が、自然環境に恵まれた奈良県榛原の山間の私有地に畜産設備や競り市場を建設、また精肉の販売すると同時に食肉文化を広めるためにすき焼き専門店の肉料理『うし源』を開業しました。創業以来130余年、試行錯誤して開発された伝統の味を五代に渡り守りつつ、時代に即した進化を遂げ多くのお客様に愛されています。時の流れとともに取り巻く環境や生活習慣も変わり、すべての古き良き伝統が時代に即していると言えない時代になりました。多くの守るべき伝統を継承しながら、もっと高い品質の牛肉を作り上げるために、新たな技術を取り入れ、より良い環境を求めて畜産設備を西九州（長崎県・佐賀県）に移設しました。同時に『はいばら肉』『榛原牛』としてご愛顧いただいた当店の牛肉もブランド名を一新し、『大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）』としてミシュラン三ツ星レストランや高級ホテルにプロデュースしています。

大和榛原牛のフィレステーキ
ステーキの女王様と称され、柔らかな食感とあっさりした味わいのフィレステーキ。箸でほぐれるほど柔らかく、肉質はキメ細やかで脂肪が少ない稀少部位です。香ばしく口中に広がるその甘みと旨味は、他の部位では味わえない至高の一品です。

柔らかく繊細な味わいのフィレ肉
フィレ肉は、一頭の牛から僅か3％しか取れない細長い棒状の赤身の多い稀少部位です。サーロインの内側に位置し、ほとんど運動することなく成長した赤身肉です。箸でほぐれるほど柔らかく、キメ細やかな肉質に脂肪が少ないのが特徴です。一般的には、このフィレ肉のブロックを三分割し、真ん中のいちばん柔らかい部位がシャトーブリアンになります。

大人には、大人味の極上ステーキ！
お肉大好き！ビーフステーキ大好き！でも、脂肪の多いサーロインはもう卒業かなぁという方にお薦めです。サーロインを、脂の甘みや香りを楽しむステーキと喩えるなら、フィレ肉は、お肉自体の甘み、旨味、食感を味わうステーキと言えます。香ばしく口中に広がるその甘みと旨味は、他の部位では、味わうことのできない至高の一品です。

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