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金口製作所サティーネ柄盛箸 150mm

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商品情報

サティーネ柄(SATINE)ブラジル産クワ科の広葉樹で平均気乾比重が0.9?1.05で別名ブラッドウッド(血の色木材の名がある赤色。
驚くほどなめらかで均一な肌目、重く硬い木材。
日本料理の最後の仕上げは盛り付けにある。
一流の料理人が選ぶ「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高の商品を目指し製造しています。
本体にはステンレススティールを使用し、硬度を増すため熱処理しています。
柄の部分は、天然の銘木を使用し、磨きあげて制作したもので、着色は一切しておりません。
長くお付き合いしていただくため、「食洗機・乾燥機」は避け、また長時間水に浸したままにしないでください。
盛箸にかかる負担が大きく、寿命を縮める原因となります。

【商品詳細】
●サイズ150mm
●全長約290mm
●サティーネ柄
(平均気乾比重0.9?1.05で別名ブラッドウッド(血の色木材)の名がある赤色。)

【金口製作所】
昭和４年神戸市兵庫区に兵庫手鈎メーカーとして設立。
のちに出身地である三木市に工場を移して、昭和３８年に法人組織化し、現在に至ります。
主に全国の魚市場で使う手鈎や伝統の倭鍛冶職人の技術を受け継ぎ、「ヒシカネカ」マークの"兵庫手鈎"を製造。

また、日本料理の最後の仕上げは盛りつけに使用されるお箸として、一流の料理人たちに選ばれる「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高級の商品を製造しています。本体にはステンレスの他にチタン製、柄の部分には朴の他黒合板・黒檀・アクリル製などオリジナル商品も数多く製造しています。

【キーワード｜料亭/プロ/職人/料理/調理/調理器具/揚げ物/刺身/盛り付け/パーティー/宴会/演出/華やか/菜箸】

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