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これぞ家蕎麦(いえそば)革命!十割そばも家庭で手軽に楽しめる!
「そばを打つ」なんていうと、作務衣に身を包み、ひたすらストイックに打ち込む・・・修行のようなイメージですが、
最近では「自宅でもそば打つよ~♪」なんていう軽いノリではじめてもいい雰囲気になってきました(笑)
が・・・
実際始めるとなると、いろいろな道具も必要そうだし、そもそも打てる自信がない・・・。
しかし、時代は変わったのです。
これぞ、そば打ち革命!いままで思い描いていた、そば打ちのイメージをぶっ壊してくれます!
● 届いたその日から、本格的なおそばが楽しめる!
生地をひたすらこねこねして、めん棒で均一に伸ばして、包丁で等幅に切る!
というのが従来の「そば作り」のイメージですが、めん棒も包丁も必要ありません!
このそば打ち器・・・いえ、そば打ち機 「 そば楽 」 だけあればそれでいいんです!
これさえあれば、十割そばや二八そば、三七そば、四六そば、そば粉を使った冷麺だって作れちゃうんです。
・・・とはいえ、茹でるためのお鍋や、そば粉を混ぜるためのボウルは必要ですが(苦笑)
● 初めてなのに水回し&こね上手!?
初心者がぶち当たる最初の壁とされる、水回しが超カンタン!
付属の水回し器を使えば、初心者でも均一にまんべんなく作業が出来るんです。
さらに、そば生地をこねるのも、そば楽におまかせ。
重労働だったこねる作業が、くるくる~っと回すだけというお手軽さに思わず笑いが出てしまうほど!
そば楽内部のこね棒が上下し、そば特有の味わいと食感を大切に、コシのある切れない麺を作ります。
● 包丁は必要ありません!
お湯を沸騰させたら、そば楽をお鍋の上に掲げて、くるくる回しましょう!
にゅ~~っとおそばが鍋の中に広がっていきます。
直接、湯の中に麺を押し出すことで、空気との接触が少なくなるので、そばの香りやおいしさが逃げない、ってワケなんです!
あとは冷水でサッと締めて、革命的な方法で作ったそばを、思い思いの方法で楽しみつくしてください!
「便利でカンタン」なだけでなく、「おいしく作れる!」っていうのが、実は最大のポイントなのかもしれませんね^^
written by hide
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これぞ家蕎麦(いえそば)革命!
十割そばも家庭で手軽に楽しめる!
「そばを打つ」なんていうと、作務衣に身を包み、
ひたすらストイックに打ち込む・・・修行のようなイメージですが、
最近では「自宅でもそば打つよ~♪」
なんていう軽いノリではじめてもいい雰囲気になってきました(笑)
が・・・
実際始めるとなると、いろいろな道具も必要そうだし、そもそも打てる自信がない・・・。
しかし、時代は変わったのです。
これぞ、そば打ち革命!
いままで思い描いていた、そば打ちのイメージをぶっ壊してくれます!
● 届いたその日から、本格的なおそばが楽しめる!
生地をひたすらこねこねして、
めん棒で均一に伸ばして、包丁で等幅に切る!
というのが従来の「そば作り」のイメージですが、
めん棒も包丁も必要ありません!
このそば打ち器・・・
いえ、そば打ち機 「 そば楽 」 だけあればそれでいいんです!
これさえあれば、十割そばや二八そば、三七そば、四六そば、
そば粉を使った冷麺だって作れちゃうんです。
・・・とはいえ、茹でるためのお鍋や、
そば粉を混ぜるためのボウルは必要ですが(苦笑)
● 初めてなのに水回し&こね上手!?
初心者がぶち当たる最初の壁とされる、
水回しが超カンタン!
付属の水回し器を使えば、
初心者でも均一にまんべんなく作業が出来るんです。
さらに、そば生地をこねるのも、そば楽におまかせ。
重労働だったこねる作業が、
くるくる~っと回すだけというお手軽さに思わず笑いが出てしまうほど!
そば楽内部のこね棒が上下し、
そば特有の味わいと食感を大切に、コシのある切れない麺を作ります。
● 包丁は必要ありません!
お湯を沸騰させたら、そば楽をお鍋の上に掲げて、くるくる回しましょう!
にゅ~~っとおそばが鍋の中に広がっていきます。
直接、湯の中に麺を押し出すことで、空気との接触が少なくなるので、
そばの香りやおいしさが逃げない、ってワケなんです!
あとは冷水でサッと締めて、革命的な方法で作ったそばを、
思い思いの方法で楽しみつくしてください!
「便利でカンタン」なだけでなく、「おいしく作れる!」っていうのが、
実は最大のポイントなのかもしれませんね^^
水回し器:101×116×高さ132mm
written by hide
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そば打ち セット そば楽 蕎麦打ち 道具 そば打ち機 送料無料 【smtb-F】
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