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江部松商事 EBM アルミプロシェフ寸胴鍋 42cm 蓋無 1個 8869810

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商品説明・詳細
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商品情報

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●内寸：φ420mm
●深さ：420mm
●容量（L）：57
●板厚厚み（mm）：3.6
●材質：アルミ

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