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今最も美味しいシャンパンだけを厳選3本セットでお届け！【ワインセット】

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今最も美味しいシャンパンだけを厳選3本セットでお届け！【ワインセット】

シャンパンの本当の美味しさをご存じですか？コンディションの良いシャンパンは泡の質感、味わいの表情が全く違います。一口飲んで感激するようなシャンパンにはなかなか出会えないでしょう。シャンパンにも飲み頃があるのです。輸入されて1年経つと途端に表情を変えたりするのでシャンパンも飲み頃が重要なのです。今回はテイスティングで驚くほど美味しくなっているシャンパンを厳選してお届けします。目から鱗の激旨シャンパンをお楽しみください。

セット内容：3本（泡3本）

【1】ラエルト・フレール / ウルトラディション

スパークリングワイン：フランス・シャンパーニュ

ラエルト・フレールはラシーヌの合田さんが見つけてきた今後を期待されるシャンパーニュの若手醸造家。エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、新たなステージを歩み始めた。27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、急速にクオリティが向上することは間違いありません。このシャンパンは、以前のトラディションがエチケットと名前を変え登場したもの。とにかく素晴らしく芳醇で美味しい。置いておくほどに美味しくなる驚異のシャンパン！

【2】ブルジョワ・ディアズ / シャンパーニュ BD'RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール [2019]

：フランス / シャンパーニュ

【キュヴェ】キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“RS”は“ロゼ・ド・セニエ”を表しており、樹齢約100年と60年の超古樹でローム質土壌のムニエのみを用いて、セニエ方式（果皮を浸漬して色付け＝醸し／マセラシオン）を用いて造られた、単一品種、単一年のロゼ・シャンパーニュです。【品種】ムニエ100％【樹齢】90年、60年【土壌】粘土、泥灰土【ヴィンテージ】2018年（リザーヴワイン使用なし）【発酵】100%除梗したブドウを区画ごとに分け、ステンレスタンク(80％)、オーク古樽(20％)を用いて、野生酵母による自然発酵【熟成】ステンレスタンクで3ヶ月間後、木樽で6ヶ月間【マセラシオン】20～24時間【瓶熟成】24～30ヶ月【ドサージュ】なし【デゴルジュマン】2021年11月24日【テイスティングノート】チャーミングなレッド系果実のアロマが印象的で、グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックな苦みが続く、アイデンティティーの確立された奥行きのあるフルーティーなロゼ・シャンパーニュです。【生産量】1,535本【アルコール度数】12.5％

【3】パスカル・マゼ / ブリュット・ミレジメ・プルミエ・クリュ [2014]

：フランス・シャンパーニュ

ファンに支えられ、フランス国内の消費がほとんどです。時間がつむぐ複雑で澄んだ味わいです。品種：：ピノ・ムニエ34%、シャルドネ33%、ピノ・ノワール33%（シニー、リュード、アンボネの畑）プヌマティックでプレス、キュヴェの果汁のみを使う。マロラクティック醗酵をし、オーク樽で澱とともに熟成。ビン詰め後セラーにて熟成。平均樹齢：35年（2014年8月現在）収穫年：2004年醸造：オーク樽で澱とともに9ヵ月間熟成。ドザージュ：6g/L サービス時の適温：10～11℃ アペリティフとして、鶏肉、魚、チーズ、赤果実などと合わせて。

【wineset】【cs】

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