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筑波乳業スキムミルク 1kg×10袋【1ケース】

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商品情報

スキムミルクとは？
スキムミルクとは、水に溶けやすく加工した脱脂粉乳のことを言います。
脱脂粉乳と聞くと、「戦後、給食で牛乳の代わりに飲まれていたけど、あまりおいしくはなかった」
というようなことを耳にした方も多いかと思いますが、現在スーパーで販売されているものは、
当時のものよりも水に溶けやすく、風味も使い勝手もよくなっています。
スキムミルクは、牛乳から脂肪分を取り、乾燥させて作られたもので、とても保存性に優れています。
一般的に牛乳の賞味期限は、製造日から1週間程度ですが、スキムミルクはなんと製造から1年程度と、長期保存が可能なものが多いんです。
脂肪分を抜いてあるので油やけすることもなく、風味が落ちにくいのも特徴です。
また、製造する際に水分と脂肪分を飛ばしているものの、タンパク質やカルシウムはほぼそのまま残っています。
スキムミルクと水を1：9で割ったものと牛乳を比べた場合ですが、
「栄養価は牛乳と同等で、カロリーは牛乳の半分」という、非常に優れたものなんです。
最近では、ビタミン、食物繊維、ビフィズス菌などを配合した栄養強化型のものも販売されており、
水で溶かすだけで飲めることからトレーニングの後やダイエットに使用する方も増えてきています。

どんな味がするの？スキムミルクと水の割合は？
気になるスキムミルクの風味ですが、ほんのりとミルクの甘みを感じられる優しい味わいで、
牛乳から90％の水分と脂肪分を抜いてあるため、牛乳のようなコクはなく、とてもあっさりとしています。
スキムミルクをお水で割って飲むときの割合は、抜いてある水分を補ってあげる必要があるので、
「スキムミルク：水＝1：9」　の割合で作ると無脂肪の牛乳と同等の濃さにすることができます。
ただ、そのまま飲む場合、牛乳と比較するとすこし物足りなさを感じることも。
そんなときは、お好みでハチミツやお砂糖、黒みつを入れるとより飲みやすくなりますよ。

脱脂乳を粉末状にしたものです。
乳脂肪1％以下なので低カロリーで、タンパク質、カルシウムを摂る事ができます。
パン作りや料理、お菓子作りなどにもお使いいただけます。

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