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加工地：北海道鹿部町
※冷凍品ですが、冷凍庫内でも品質の劣化は進みますので、なるべく早くご賞味ください。
ただし、大きいサイズは、貴重です。小さな宗八かれいはたくさん揚がりますが、全長30cmを超える大きなサイズは希少なのです。
宗八かれいは小さくても身は肉厚で、焼くとほろほろとした食感にやさしい甘みをもつ上品な身質ですが、特大サイズになると脂がのってしっとりとします。
エンガワ周辺の身がまた、たまりません。箸を入れると、ジュワッと脂があふれ出てきます。かといって、脂のくどさはなく、毎日食べても食べ飽きません。
北海道ではナンバーワンの呼び声も高い、宗八カレイ。ですが、これほど大きなサイズとなると、水揚げが少なく希少です。
そんな希少な特大サイズを、数量限定ですがご用意いたしました。
【緊急支援品】水産物禁輸措置の影響を受け、このままでは、北海道の美味しい魚介類が廃棄となり、大量の食品ロスが発生します。水産業に携わる事業者の存続が危ぶまれています。日本、北海道の美味しい海の幸を守るため、是非ご支援ください。
北海道茅部郡鹿部町字本別529－651
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数量限定です。ご注意ください
鹿部町の水産メーカー：有限会社 嘉楽（からく）
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