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パスカル ドケ アルページュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット 750ml

パスカル ドケ アルページュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット 750ml
パスカル ドケ アルページュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット 750ml
パスカル ドケ アルページュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット 750ml
パスカル ドケ アルページュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット 750ml

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商品情報







Pascal Doquet Arpege 1er Cru Blanc de Blancs Brut
/ パスカル・ドケ アルページュ プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット
● 色/ 泡白
● タイプ / 辛口/ ミディアムボディ
●内容量 / 750ML
●産地 / フランス / シャンパーニュ地方
●品種 /
シャルドネ100％
●商品情報 /
ワイナート誌６５号で、ラエルト・フレール、シャルトーニュ・タイエと共に表紙を飾った「パスカル・ドケ」は、コート・デ・ブラン地区のヴェルテュを拠点とする自然派の造り手。シャルドネの聖地と言われるコート・デ・ブラン地区の南端に位置するヴェルチュ村で、2010年にはAB認証(フランス政府によるビオロジック認証)を取得。EUオーガニック認証マークも取得しています。

ヴェルチュやモン・テメのプルミエ・クリュのシャルドネ100％を使用。2014年(27％)と2013年(49％)、2012年(24％)のアッサンブラージュ。2015年4月に瓶詰。2021年1月31日にデゴルジュ。残糖 3.5g/l と極辛口。

スケールの大きな余韻の長い味わいが特徴。張りつめた緊張感と洗礼されたニュアンス、ミネラルもあり広がりが感じられる1本。”アルページュ”とは、ギター奏法の”アルペジオ”のこと。
●評価 /
● アルコール度数 / 12.5％




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