HOME

酔鯨純米大吟醸 DAITO 2023 720ml 箱付日本酒酔鯨酒造高知県

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品情報
商品説明	DAITO 2023 Limited edition of 1227 bottles Produced & Designed by YOCA MUTA 「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」をテーマとした酔鯨の最高級酒DAITO 。原料米には酒米の最高峰山田錦の中でも希少な兵庫県東条産山田錦を30%まで磨き上げたものを使用しました。年初2月に瓶詰めを終え、半年以上の月日をかけてゆっくりと熟成、全ての味と香りが最高に調和したタイミングをギリギリまで見極めてリリースとなりました。今年は原料米の山田錦が非常に硬く苦戦しましたが、硬いなりにいつもよりシャープで切れの良い味わいになりました。勿論、DAITOの特徴の一つであるリッチな吟醸香も、味同様鼻筋をすっと抜ける綺麗な吟醸香に仕上がっています。パッケージは毎年多彩なアーティストの方々とのコラボレーションにより新たなデザインを採用しています。本年のデザインは、石川県能美市に工房を構える陶芸家、牟田陽日（むたようか）氏とのコラボレーションです。牟田氏が造る作品は、伝統の陶芸の世界に革新をもたらす作風で知られておりますが、今回はDAITOのコンセプトに合わせて造った大徳利をベースにパッケージを制作しました。
蔵元	酔鯨酒造
地域	高知県
容量	720ml
注意事項	お一人様1本限り。クール便推奨。画像はイメージです。画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。実店舗と在庫を共有している為、タイミングによってはご注文頂いてもご用意できない場合がございますので、予めご了承願います。
ギフト	箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法	お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。詳しくはこちらでご確認をお願い致します。

土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」

明治5年、1872年創業。高知県高知市長浜に蔵はあります。高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。

仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。こちらで採れる水は硬度2の軟水。ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。これらを商品毎に使い分けています。コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。是非ご賞味ください。

残り 1 点 13200円

（9 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月08日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)