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替刃式鰹節削り器【匠（たくみ）】【業務用日本製鰹節削り器調理器具料理キッチン】

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商品情報

商品説明・仕様	お湯が沸いてから、鰹節を削れ！！先人の教えです。・・それくらい鰹節は繊細です。必要な時、必要なだけ削って美味しいダシをとってください。有名料亭では『お客さんの注文を聞いてから鰹節を削る』といわれるくらい鰹節は削った直後から酸化が始まり味が落ちます。【匠（たくみ）】を使って削りたての上品な味をお楽しみください。替刃式なので、切れなくなったら替刃を取り替えるだけで最初の切れ味がよみがえります。（もちろん、切れなくなったら砥いで使うこともできます。）刃を取り付ける木台は、大工さんが使っているかんなの木台と同じ白樫を使っていますので、丈夫で長持ちします。外観は見た目に美しい米ツガを使用しています。刃は高級鋼を使用し＜完全直使＞に仕込んであり、　シャープな切れ味をお約束します。業務用(料理店向け）に製造販売されている商品ですので品質は折り紙つき。サイズ：約 27.8x11.5x13.2cm 付属：替刃１枚（本体に取り付け済み）材質刃：ＳＫ－３（硬度＝ロックウエルＣスケール６２±１）木台：白樫箱：米ツガ（アメリカ産ツガ）製造国：日本
広告文責	（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393

商品説明・仕様

お湯が沸いてから、鰹節を削れ！！
先人の教えです。
・・それくらい鰹節は繊細です。
必要な時、必要なだけ削って美味しいダシをとってください。
有名料亭では『お客さんの注文を聞いてから鰹節を削る』といわれるくらい
鰹節は削った直後から酸化が始まり味が落ちます。

【匠（たくみ）】を使って削りたての上品な味をお楽しみください。
替刃式なので、切れなくなったら替刃を取り替えるだけで最初の切れ味がよみがえります。
（もちろん、切れなくなったら砥いで使うこともできます。）
刃を取り付ける木台は、大工さんが使っているかんなの木台と同じ白樫を使っていますので、丈夫で長持ちします。
外観は見た目に美しい米ツガを使用しています。
刃は高級鋼を使用し＜完全直使＞に仕込んであり、　シャープな切れ味をお約束します。
業務用(料理店向け）に製造販売されている商品ですので品質は折り紙つき。

サイズ：約 27.8x11.5x13.2cm
付属：替刃１枚（本体に取り付け済み）
材質
刃：ＳＫ－３（硬度＝ロックウエルＣスケール６２±１）
木台：白樫
箱：米ツガ（アメリカ産ツガ）
製造国：日本

広告文責

（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393

※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。

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