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関兼常 KC-172 AUS－10シリーズ兼常作モリブデン鋼口金付黒合板柄牛刀 KC172

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商品説明・詳細
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商品情報

【商品説明】
■サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用
■シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス
■包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ
■まさにプロフェッショナルなパートナー

【仕様/規格】
■サイズ：全長330mm、刃渡り210mm
■本体重量：177g
■素材・材質：刃部…AUS-10（全ステンレス鋼）・柄材…黒合板・口金…ステンレス

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