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[クール便]【6本～送料無料】レクレーテシャルドネキュヴェボワ 2021 白ワインシャルドネイタリア 750ml 自然派

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商品情報

イタリア評価誌白ワイン総合得点3年連続ランキング第1位の実績！ヴァッレダオスタが生む極上シャルドネ！

	Chardonnay Cuvee Bois Valle D'aosta Les Cretes
	レクレーテ（詳細）
	アルマヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の最良の区画のシャルドネをアッサンブラージュ。空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュールリーの状態で11ヶ月熟成。その間、毎日バトナージュをすることで旨みを得ています。
	750ml
	シャルドネ
	イタリア・ヴァッレダオスタ
	ヴァッレダオスタDOC

	白
	自然派


	●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	テラヴェール株式会社

6年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！
ヴァッレダオスタが生む極上シャルドネ！
清々しく美しい山のミネラル、バリック発酵＆熟成から生まれる深い果実感

シャルドネキュヴェボワレクレーテ
Chardonnay Cuvee Bois Valle D'aosta Les Cretes

商品情報

『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ受賞（2021年ヴィンテージ）

北イタリアのヴァッレダオスタの実力派レクレーテのトップキュヴェ「シャルドネキュヴェボワ」。昼夜の寒暖差が大きいアオスタでゆっくりと完熟に向かったシャルドネで造られています。2021年ヴィンテージは、6年連続となる『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ（通算12回）を受賞しています！

素晴らしい果実感に加え、彫りの深いミネラルと美しい酸が綺麗に折り重なり、偉大なスケール感と細部までキメ細かい清らかな味わいがあります。

2023年度イタリア評価誌総合得点白ワインランキング第1位！

イタリア国内外で高い評価を受け、『ガンベロロッソ』でも最高賞を何度も獲得。前2020ヴィンテージは、5年連続となる『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞！さらには、イタリアの6つの評価誌『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』『ビベンダ』『ドクターワイン』『ヴェロネッリ』『ルカマローニ』の総合得点ランキングを発表する『ジェントルマン』誌で、堂々の白ワイン部門第1位に輝きました！2018ヴィンテージから3年連続第1位の快挙です！今後の評価からも目が離せません。

ブルゴーニュのガニャールドラグランジュの助言から生まれたキュヴェボワ

レクレーテのシャルドネキュヴェボワは、バリック醗酵、熟成を経て造られる、ヴァッレダオスタ州のみならず「イタリア最高峰」と評される綺羅星の白ワインで、ブルゴーニュの伝統的醸造とヴァッレ・ダオスタの理想的環境によってどっしりとした酒質と直線的な味わいを表現しています。

シャルドネにとって最高の環境「アイマヴィル」

現当主コスタンティーノ氏は1990年にブルゴーニュに渡り、選定作業を見て回っていると、自分達と同じ剪定の仕方をしている区画に気付きます。畑の所有者はガニャールドラグランジュ。意気投合し、彼の下で働き、彼らの助言を元にキュヴェボワは誕生しました。彼らのワインにはどこかフランスワインのような柔かさや、1歩引いた奥ゆかしさがあります。

シャルドネキュヴェボワの力強いマンゴー、オレンジ、洋ナシのような豊かな果実だけが主張する訳ではなく、ワインとしての纏まりが重視されています。シャルドネにとって最高の環境アイマヴィルから生まれたイタリア最高峰のシャルドネです。

【受賞歴】『ガンベロロッソ』トレビッキエリ（2006-2010，2013，2016-2021）、『ルカマローニ』97点（2020）、『ビベンダ』5グラッポリ（2020）

生産者情報

レクレーテ Les Cretes

14年連続『ガンベロロッソ』最高賞の伊最高峰の白
イタリアで最もワイン生産量の少ない州ヴァッレダオスタ。この小さな州のワイン造りの歴史はレクレーテによって新たな高みに到達したと言えるのではないでしょうか。ガイドブックでの高評価の常連となったシャルドネキュヴェボワ（14年連続で『ガンベロロッソ』最高賞3ビッキエーリ）はレクレーテを代表するワインですが、今やアオスタを代表するだけでなくイタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長しています。

1700年代から続くシャレール一族が経営
カンティーナはヴァッレダオスタの州都アオスタ郊外のアイマヴィーユに位置します。1700年代中頃にフランスより移住してきたシャレール一族はこの地で小麦を中心とする製粉農家として生計をたてていました。1955年、土着品種の多様な個性に興味を持ち僅か２ヘクタールの畑を購入しワイン造りを始めます。1989年には現在のカンティーナを完成させ、かつて製粉所だった建物はアグリツーリズモへと変更されました。現在では6つの異なる村に25ヘクタールの自社畑を持ち、この地特有の土着品種（Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet, Cornalin,Neblou）とChardonnay, Pinot Noir, Syrah, Muscatなどのフランス品種まで多様なワインを造っていて、協同組合の多いこの地方では個人所有のカンティーナとしては最大規模を誇るまでに成長しています。

自然農学に基づいた厳格なブドウ栽培
彼等は一貫して高品質ワインに拘り続けています。当初から1ヘクタールあたり7000～9000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。降雨量の低さゆえカビや病気に侵されることが少なかったこともあり、防カビ剤などの使用も極端に少ないものとなっています。今では、自然農学に基づいた農薬散布や化学肥料の廃止、必要最低限の酸化防止剤の使用など、より厳格な規定を作り品質向上に努めています。

自然農学に基づいた厳格なブドウ栽培
標高は600～1000メートルで成熟期の秋口の葡萄は夜は氷点下、日中はモンブランの山に反射する太陽熱で30度近くまで上るといいます。この昼夜の寒暖差がワインに複雑味を与えています。

赤ワイン、スプマンテの品質も向上
白ワインで高名なレクレーテだが、近年、赤ワインの品質が上っている。墨、香辛料のような独特の風味と鋭角的な酸で敬遠されがちなフミンもジューシーで濃厚な果実はそのままに、どこか爽やかさを感じさせる位に後口が軽い。しっかりとフミンを感じさせるが和食とも合わせられるような調和を感じさせる。彼等が他の産地のピノネロと区別する『山のピノノワール』は、よりブルゴーニュに近い果実よりも余韻を感じさせる穏やかなワイン。そして隠れた人気ワインがプレメッタから造られるネブル・スプマンテ。黒葡萄独特の重さを持つシャンパーニュ方式のスプマンテ。僅か125ケースしか造られない貴重な個性をもっています。

残り 1 点 7732円

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