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UK18-8パンチング 平底深型揚げざる42(穴径φ3)
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標準棒状温度計 JC-11533号 100~150℃
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ドゥマール フレキシパンオリジン 24取1268プティ・ガトー(半球)
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ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。
扱いやすさを追求した信頼の日本製。
鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。
しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められてきています。
BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。
【内径】27cm
【容量】10.0L
【外径】289mm
【深さ】180mm
【板厚】2.0mm
【底径】235mm
【重量】1.6kg
店舗用識別コード:4143100