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【ふるさと納税】もとぶ牛クラシタ（肩ロース）スライス(自宅用)500g

商品説明・詳細
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商品情報

返礼品について

「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞したもとぶ牧場生産の「もとぶ牛」
「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、出荷する牛は全てトレーサビリティーで管理しています。

オリジナルの発酵飼料を与え、品質の高い牛を育てる事に心がけています。

また、良質な脂なのでくどくなく、旨味がたっぷりで柔らかいため、一口また一口とお箸が進みます。
ワンランク上のおうち時間を4等級以上の特選クラシタ（肩ロース）スライス500gでお楽しみください。しゃぶしゃぶやすき焼きなどお楽しみくださいませ。

● もとぶ牛がおいしい理由 ●

【愛情を持って接するスタッフ】

「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、出荷する牛はすべてトレーサビリティ（固体識別番号）で管理するだけでなく、およそ2,000頭の牛を、スタッフ1人当たり150～300頭程度の担当を決めて飼育。毎日の健康状態を欠かさずチェックしているから、病気や体調不良にもすぐに気づくことができます。なによりも「牛にとって心地よい環境を作ってやりたい」というスタッフの思いが、牧場の美しい風景から伝わってきます。

【発酵飼料を始め、成長に合わせた肥育】

オリオンビール粕などを使って作るオリジナルの発酵飼料を作成。月齢や、牛のタイプに合わせた飼料の与え方を検討し、バランス良く成長させるように配慮しています。
発酵飼料を作るのはこの道25年のベテランスタッフ。オリオンビール粕に配合飼料と糖蜜を混ぜ、長年の経験から最適な水分量でつくります。
10日～14日ほど寝かせ発酵させて完成。繊維質が豊富で消化にも良いので、甘くて柔らかい肉質になります。

【丁寧な肥育および繁殖による沖縄育ちのブランド】

生後9ヶ月の子牛を仕入れ、20ヶ月ほど丹精込めて肥育し、700～750kgほどに成長させてから全国に出荷するのと同時に、繁殖母牛より、優良な子牛を産ませる取り組みもしています。
沖縄育ちのブランド牛として「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞しています。

● 人と自然にやさしい牧場 ●

【オリオンビール粕を利用した発酵飼料】

地元オリオンビールから排出されるビール粕を発酵飼料の材料として利用。これを与えて牛を肥育しています。廃棄されていたビール粕の有効利用になるとともに、牛にとっても栄養価が高く、質の高い牛を育てるのに効果を発揮しています。

【牛糞をおが屑と混ぜて堆肥を作る】

牛糞はおが屑と混ぜて発酵させ、堆肥として出荷しています。天地替えをしながら10日間ほど発酵させることで匂いが抑えられています。
一般堆肥に比べ、腐植のもとになるリグニンを大量に含んでいるので、土壌の団粒化が進み、通気性、透水性、保水性が改良され、根の発達促進、養水分の吸収力が高くなります。有機肥料で土壌の改善をはかることができ、沖縄県の農業の発展にも寄与しています。

返礼品の内容

名称

もとぶ牛クラシタ（肩ロース）スライス(自宅用)500g

内容量

【精肉】
もとぶ牛（沖縄県産黒毛和牛）
特選クラシタ（肩ロース）スライス：500g

申込み時期

通年

発送方法

冷凍

賞味期限

製造後冷凍で30日

提供元

もとぶ牧場

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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2024/08/06 更新

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