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アイズリー・ヴィンヤード・シラー・ナパヴァレー

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商品情報

2000年からアローホ・エステートはバイオダイナミック農法(自然の植物や動物の排泄物などを使用した農法)を実践しています。この農法の調合剤をホメオパシー療法(希釈してごく微量投与する)の様に畑や堆肥に使用します。これらは地中に向かうエネルギー、例えば土地に自然の肥料を与え植物に活力を与えることや、空に向かうエネルギー、例えば花を咲かせて実を付けその実を熟させる事、のバランスを取る意味を説いています。2013年、フランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られるフランソワ・ピノーがアローホを買収しました。ワインはフレンチオーク樽(50%新樽)で21ヶ月熟成、コーヒー、リコリス、燻製肉のアロマがあります。シラー99%1%ヴィオニエ1%

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