キングハイパー #2000 205x70x25 KING-HYPER 砥石 研ぎ 砥ぎ Whetstone 日本製 国産

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商品情報

ご使用方法
1)使用前に2分間(から5分ほど)水に浸し、砥石に水を充分に含ませてください。
2)刃物と砥石を安定させて研いで下さい。
3)包丁を研ぐとき、両刃の包丁は表、裏同回数研いで下さい。
4)片刃の包丁は、表面を主に研いで下さい。
5)砥ぎあがると刃先の裏側に“かえり”が出来ますので、裏側を2~3回軽く研いで“かえり”を取れば砥ぎあがりです。

※研いでいる間に出る砥ぎかすには、研磨剤(砥粒)が混入していますので、砥ぎ終わるまで捨てないでご使用下さい。

砥石の修正
砥石面に歪み(凸凹)が出来た場合は、面直しで修正して下さい。
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