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関孫六 15000ST 三徳包丁 165mm│包丁・まな板三徳包丁

商品説明・詳細
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商品情報

詳細説明
【特長】
・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。
・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
※右利き・左利き兼用の包丁です。左利きの方もお使いいただけます。

【仕様】
［柄（ハンドル）］
・フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しないシャフト構造によって、強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。
［口金］
・刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金です。
［刃体］
・2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」を採用しました。
・高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
［刃付け］
・非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
・熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことができます。

商品仕様（スペック）

本体サイズ（約）：幅45×奥295×高23mm
刃渡りサイズ（約）：165mm
重量（約）：173g
素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［口金／尻金］ステンレススチール　［柄］積層強化木
原産国：日本

注意事項

・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したシリーズ

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