HOME

コーヒー生豆ケニアアダロニア AA 珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

【焙煎士コメント】
1年以上の開発期間を経て生まれた、繊細で華やかなケニア新商品！！！JHDC2024予選使用原料。これまでの力強いケニアとは異なる、繊細で華やかな新しいタイプのアダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。利用シーン午後のティータイムに。昼下がりの女子会に。味・香りについて浅煎りシャンシャンおススメレモン、レモンティー、チェリー、カシス。ジューシーで明るい酸味がある。しっとりした質感でクリーン。はちみつのような甘味がある。冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。中煎りゆっきー＆ポンテ＆たうおススメ柑橘、カシス、チェリー、ドライフルーツ。酸味が少し落ち着き、甘味が増す。ラウンド感のある口当たり。アフターでしっとり優しいはちみつのような甘味が続く。冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。中深煎り軽やかな苦味。オレンジ、カシス、ドライフルーツ。ジューシーさがある。ビターキャラメルやミルクチョコレートのような甘味がある。後口はすっきりとしている。深煎りしっかりとした苦味がある。ビターキャラメルやビターチョコレートのような甘味がある。後口はすっきりとしている。基本情報生産地域：ニエリ地区精選所：Gachatha Coffee Factory 標高：1,800～2,100m 栽培品種：SL 28、バティアン商品規格：AA TOP 精選方法：WASHED 名前の由来『アダロニア』は、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。世界的にも有名なケニア産のバラ。強く、大きく、色鮮やかなケニアローズのなかでも真っ白な花をつけるアダロニアの繊細さと可憐さは特に目を引きます。ケニア産マイクロロットの新商品を開発すべくおこなったカッピングにおいて、30 カップほど用意された力強いケニアコーヒーの中で、繊細かつ華やかで際立った印象を受けたことから『アダロニア』と命名しました。生産地域・土壌と気候『アダロニア AA』の作られている Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、ケニアの首都ナイロビから北へ約 150km のニエリ県、カルンドゥ地区のアバーデア山脈の斜面に位置しています。この地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌であり、気候は二峰性降雨で気温は 13～24℃と穏やかなため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。 Gachatha Coffee Factory Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、Muthuaini, Thiriku, Gachenge, Kianjau の村々を跨り、およそ159ha の広さを有しています。工場では環境への影響を最小限に抑える為にあらゆる努力をしています。使用されたすべての水をソークピットで処理し、飲料水の供給源である地元の水路に汚染物質が流れないようにしています。また、この地域に残る在来種の木を保護することで鳥たちの生活も維持しています。アダロニア AA ができるまで ★ウェットミルでの作業小規模農家からコーヒーチェリーの状態で Gachatha Coffee Factory へ持ち込まれる→パルピング→一晩発酵→洗浄、ソーキング→ドライイングテーブルで乾燥 ★ドライミルでの作業脱殻→スクリーン選別、比重選別→ハンドピックと機械による欠点豆の除去生産地情報生産地：ニエリ地区、GACHATHAファクトリー詳細水分値9.1 農薬検査社外委託検査にて、基準値以下商品規格AA TOP 精選方法Washed 収穫時期10-1月栽培品種SL28、バティアン SCA評価84.125点

【焙煎士コメント】

1年以上の開発期間を経て生まれた、繊細で華やかなケニア新商品！！！JHDC2024予選使用原料。

これまでの力強いケニアとは異なる、繊細で華やかな新しいタイプのアダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。

利用シーン
午後のティータイムに。

昼下がりの女子会に。

味・香りについて
浅煎りシャンシャンおススメ
レモン、レモンティー、チェリー、カシス。ジューシーで明るい酸味がある。しっとりした質感でクリーン。はちみつのような甘味がある。冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。

中煎りゆっきー＆ポンテ＆たうおススメ
柑橘、カシス、チェリー、ドライフルーツ。酸味が少し落ち着き、甘味が増す。ラウンド感のある口当たり。アフターでしっとり優しいはちみつのような甘味が続く。冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。

中深煎り
軽やかな苦味。オレンジ、カシス、ドライフルーツ。ジューシーさがある。ビターキャラメルやミルクチョコレートのような甘味がある。後口はすっきりとしている。

深煎り
しっかりとした苦味がある。ビターキャラメルやビターチョコレートのような甘味がある。後口はすっきりとしている。

基本情報
生産地域：ニエリ地区
精選所：Gachatha Coffee Factory
標高：1,800～2,100m
栽培品種：SL 28、バティアン
商品規格：AA TOP
精選方法：WASHED

名前の由来
『アダロニア』は、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。
世界的にも有名なケニア産のバラ。強く、大きく、色鮮やかなケニアローズのなかでも真っ白な花をつけるアダロニアの繊細さと可憐さは特に目を引きます。
ケニア産マイクロロットの新商品を開発すべくおこなったカッピングにおいて、30 カップほど用意された力強いケニアコーヒーの中で、繊細かつ華やかで際立った印象を受けたことから『アダロニア』と命名しました。

生産地域・土壌と気候
『アダロニア AA』の作られている Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、ケニアの首都ナイロビから北へ約 150km のニエリ県、カルンドゥ地区のアバーデア山脈の斜面に位置しています。
この地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌であり、気候は二峰性降雨で気温は 13～24℃と穏やかなため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。

Gachatha Coffee Factory
Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、Muthuaini, Thiriku, Gachenge, Kianjau の村々を跨り、およそ159ha の広さを有しています。
工場では環境への影響を最小限に抑える為にあらゆる努力をしています。
使用されたすべての水をソークピットで処理し、飲料水の供給源である地元の水路に汚染物質が流れないようにしています。また、この地域に残る在来種の木を保護することで鳥たちの生活も維持しています。

アダロニア AA ができるまで
★ウェットミルでの作業
小規模農家からコーヒーチェリーの状態で Gachatha Coffee Factory へ持ち込まれる→パルピング→一晩発酵→洗浄、ソーキング→ドライイングテーブルで乾燥
★ドライミルでの作業
脱殻→スクリーン選別、比重選別→ハンドピックと機械による欠点豆の除去

生産地情報
生産地：ニエリ地区、GACHATHAファクトリー

詳細
水分値9.1
農薬検査社外委託検査にて、基準値以下
商品規格AA TOP
精選方法Washed
収穫時期10-1月
栽培品種SL28、バティアン
SCA評価84.125点

残り 1 点 15751円

（7 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月09日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)