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小鍛治誠光作白鋼本職用和包丁鎌薄刃庖丁 210mm M903 (mk-m903-210)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■包丁の種類
　鎌薄刃庖丁

■主な用途
　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。
　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型)

■材質
　刃の材質：(刃芯)白鋼
　板柄の材質：水牛輪付朴柄

■刃長、仕上
　刃長：210mm
　仕上：片刃(2層)
　片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。
　切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。
　刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。

■入数
　1柄

画像について

画像は全て代表画像を使用しております
刃の長さなど写真と異なる場合がございます。
注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。

納期について

こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。
注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。

包丁の刃の向きについて

弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。

商品の包装について

当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。
贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。

こちらの商品はサイズ違いがございます

出刃庖丁	105mm	120mm	135mm	150mm
	165mm	180mm	195mm	210mm
	240mm

刺身庖丁	210mm	240mm	270mm	300mm

蛸引庖丁	210mm	240mm	270mm	300mm

舟行庖丁	165mm	180mm	210mm

薄刃庖丁	165mm	180mm	195mm	210mm

鎌薄刃庖丁	165mm	180mm	195mm	210mm

菜切庖丁	180mm

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