かに
毛ガニ

「 北海道産 毛ガニ ボイル 北海道 毛がに 毛蟹 」

名称 毛ガニ ボイル 冷凍 内容量 毛がに 5尾入 1箱(1ケース) 4kg 詰 産地 北海道産 毛がに 賞味期限 けがに 冷凍 保存で半年以上( 毛蟹 は解凍後は冷蔵庫で保存。2日以内にご賞味ください ) 保存方法 毛ガニ 冷凍 保存 原材料名 北海道産 毛蟹 お召し上がり方 毛蟹 は冷蔵庫内でゆっくりと解凍してお召し上がりください。 配送区分 毛ガニ 送料無料 冷凍 便 送料 毛蟹 送料無料・送料込み 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑

毛蟹 北海道産
北海道産の「 毛ガニ 」をお届けいたします
北海道産毛がにの中でもオホーツクで獲れた毛蟹は有名。ビールのおともに召し上がれ。

☆売られている冷凍　毛蟹とは？☆
一般的に売られている冷凍した 毛がには、業務用の冷凍庫で急速冷凍してありますので、
家庭用の冷凍庫で冷凍した毛がにとは鮮度が違います！

また、冷凍焼けなどを防ぐため、毛ガニの表面にグレス(薄い氷の膜)を付ける処理がされています。


毛ガニの解凍方法
1．毛ガニの水分蒸発を防ぐため、冷凍状態の毛がにを新聞紙やキッチンペーパーなどで包みます。
水が垂れるので、皿やパレットなどを下に敷いて冷蔵庫に入れてください。甲羅が付いている毛蟹は、
必ず甲羅を下にお腹を上にしてください。
2．この毛がには、冷蔵庫の中で約半日～1日かけてゆっくり自然解凍してください。
(毛ガニやズワイガニの場合は、味噌があるので大きさによって解凍時間がかなり違います)
完全に解凍せず、8分目の解凍状態でお召し上がることをおすすめします。

☆ご注意☆
※カニを急いで解凍すると旨味成分が出てしましますので、蒸し器や電子レンジでの解凍はおすすめできません。
※商品名に「浜ゆで」や「ボイル」などとついている毛ガニは解凍してそのままお召し上がりいただけます。
※解凍後の再冷凍は、カニの風味が損なわれますのでおすすめできません。

※こちらの 毛がに 冷凍 便での発送となります。発送が「常温」「冷蔵」の商品と一緒にご注文の場合、
同一梱包は出来ませんので、別途送料が発生致します。ご注意下さい。

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蟹はやっぱり北海道産の毛がに
北海道産 毛ガニ 5尾入 1箱(1ケース) 4kg 詰
オホーツクの海で獲れた毛がに は身入りよし
ギフト・贈答品にも最適
ビールのともにも最適

「 けがに の自然解凍の仕方 」

水分の蒸発を防ぐために新聞紙やキッチンペーパーなどでカニを包み、冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
（冷蔵庫内が濡れて汚れないよう、バットなど汁の受けられる容器に入れるとよいでしょう。）
姿かにの場合は、甲羅を下にして解凍するとカニみそが流れません。

「 毛ガニ の食べ方 」

1.足をはずす。
2.足の殻を切る。
　包丁で足を縦に切って割ります。包丁の背をポンとたたくと簡単に切れます。
3.甲羅をはずす。
　尻の側から甲羅をはずします。少し力がいりますがパカッとはずれます。
　甲羅をはずすと赤い身と灰色のエラが見えます。 甲羅の方にはカニミソがついています。
4.ふんどしを取る(ふんどしとは腹にある三角の部分)。
5.エラを取る。
6.胴を切り分ける(胴を縦に切ります)。
7.足の付け根を割る。
足の付け根を上にして立てて、付け根部分をまとめて縦割りにします。

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