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【お取り寄せ】片岡製作所響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1104 24cm 牛刀包丁専門包丁ナイフ厨房キッチンテーブル

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商品情報

【商品説明】
ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

【仕様】

●全長：３７８ｍｍ
●重量：２１５ｇ
●厚み：背２．９ｍｍ
●材質１：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Ｍｏ－Ｖスチール）
●材質２：ハンドル／１８－８ステンレススチール
●洗浄機：○
●刃渡り：２４ｃｍ
●両刃
●背厚：２．９ｍｍ

【備考】

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

【検索用キーワード】
株式会社片岡製作所　片岡製作所　響十　鎚目シリーズ　牛刀　ＫＳ－１１０４　２４ｃｍ　牛刀　２４ｃｍ　ダマスカス鋼鍛造　ステンレススチール　Ｍｏ－Ｖスチール　ハンドル　１８－８ステンレススチール　７６３０４００　ＫＳ－１１０４　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1139

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