大山純米大吟醸吟雅凛匠 720ml 【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

美しい香りと深みある味わい、風格のある純米大吟醸

読み方は「ぎんがりんしょう」です。この酒は通常は品評会に出品するためにのみ毎年、別採り採集される酒です。

優雅で風格ある酒でフルーティで美しい香りが漂い、含み香も豊かな酒です。

単なる淡麗な酒ではなく、コクと旨みも兼ね備えています。

大山を代表する最高級酒にふさわしい酒です。

しぼり方は雫どりで、醪(もろみ)を酒袋に入れて、滴り落ちた雫だけを集めています。

この製法は採れる酒が極端に少なく、タンク1本仕込んで一升瓶で150本程度の本数しか採れません。

雫採りを行うと、雑味なく綺麗に仕上がった味わいになります。

2022年からは山田錦から山形県産酒造好適米の最高峰である雪女神に原料米が変わりました。

雫採りのもう一つの特徴が広がりのある非常にフルーティな香りです。

ライチを思わせる濃厚な香りが感じられ、口に含んでからはさらに香りが華やかに広がります。

口当たりはやわらかくすっきり、上品な甘みと澄んだ透明感が有る味わいです。

まろやかで膨らみがあり、なめらかで飲みやすい非常に親しみやすい酒質でありながら、余韻を残しながら消えていく気品さえ感じます。

価格なりの美味さは十分に有るお酒です。

この酒は飲まれる際に温度が低すぎると香りがたたず本来の旨みがでませんので、冷やしすぎにはくれぐれもご注意下さい。

燗をつけるとやや甘味がまし酒が丸くなりますが、お燗を楽しむ場合はできるだけ低い温度の燗でどうぞ。

保管はもちろん冷蔵でお願いいたします。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2010 BRONZEメダル受賞
モンドセレクション最高金賞受賞酒

優雅で風格があり、フルーティで美しい香りの大山最高級酒

大山純米大吟醸吟雅凛匠

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