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日本酒敷嶋純米大吟醸酒山田錦1800ｍｌ【伊東酒造】

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～敷嶋は、食のそばにあり続け、二百年後も定番の酒に。～

日本酒　敷嶋　純米大吟醸酒　山田錦　1800ｍｌ【伊東酒造】

[商品説明]

■産地：愛知県半田市　
■原料：米　米麹　山田錦
■精米歩合：４０％
■アルコール度：１６度
■容量：　１８００ｍｌ

　　　　　　

「敷嶋」は天明 8 年に伊東孫左衛門が始めた、愛知県半田市亀崎町のお酒です。歴史の項で詳しく記載していますが、旧伊東合資会社は平成 12 年(2000 年)に酒造免許を返上し廃業、200余年の歴史は一度幕を閉じました。
しかし、令和 3 年(2021 年)に清酒製造免許を M&Aにて再取得し、土地建物も買い戻すことで同じ地にて、同じ家の末裔が、酒蔵として復活致しました。
（お蔵元談）

歴史ある大きなお蔵元でしたが、時代の流れに飲まれました。
しかし、その末裔の伊東様が再びこの場所で酒造りを始めました。
目指す酒質は食中酒　

蔵の復興、町の復興、笑顔の復興、目指すそれは遥か遠くですが

１歩づつ歩みます。
　
　今もこれからも多難が続く大変な旅ですが、私どもも共に歩みます。
～～～～～～

お米感　と骨格のしっかりした存在感ある１本

日本酒というよりワインのような折り重なる酸が素敵。

繊細な米の美味しさが口の中に広がります。

当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥１６８でご進物用のお箱にも変えられます。

当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

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