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日本酒『出羽桜純米大吟醸愛山』【出羽桜酒造】

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商品情報

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日本酒　『出羽桜　　純米大吟醸　愛山』　【出羽桜酒造】

[商品説明]

■蔵元：出羽桜酒造
■原料米：愛山　
■酵母：山形酵母
■精米歩合：４５%
■日本酒度：＋３
■酸度：１．５
■アルコール度数：１６．５%
■容量：　１８００ｍｌ

出羽桜酒造様、、、

もう２０年になるお付き合い。

堂々の１２年連続人気ランキング１位！！

創業明治２５年の日本酒の造り酒屋。

東京農大醸造学科卒現社長四代目　益美様は

地元の米と水で酒を造り、地元の人に飲んでもらう地の酒

であることを念頭に若い技術者達の先頭に立って酒造りに勤しんでいます。

吟醸酒、純米酒、生酒など世のニーズに合ったものを志向しつつ、更に新商品の開発に取り組んでいます。

そして全社員あげて、出羽桜が何時までも陸奥の品位を守れるよう精一杯精進しています。

～酒米「愛山」とは？～
酒造好適米（酒米）「愛山」は、１９４９年に兵庫県にて誕生。
「山田錦」と「雄町」の血統が受け継がれている。
大粒で高精白に適し、芯白の出現率も高く、非常に優良な酒米である。
　日本一の酒米生産地である兵庫県でのみ、栽培されており、作付面積は僅か約３５ヘクタール。
現存する酒米の中で収穫量が最も少ない酒米の一つである。この希少なロマンの米「愛山」は、五味（甘辛酸苦渋）が絶妙に調和した味わいをもたらします。
その幻の米、愛山を純米大吟醸を造りました。限定品の為本数には限りがあります。
愛山の生い立ちは雄町と山田錦をそれぞれ親に持つ優れた酒造好適米です。

愛山は米の芯白が山田錦より大きく溶け易いので蔵人は最新の注意を払い、それこそ心血を注ぎこの「愛山」と向き合います。
ソフトなタッチの柔らかい酒質の大吟醸、、、。キメ細やかな米の美味しさに惹かれます。　繊細な愛山の米の香りも楽しんでください、、、。

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　山形の特産、ラフランスを思わせるほのかな果実の吟醸香、

素直な日本酒らしい味わいと、スッと切れる後口が心地良い1本です。
造り手の心まで感じる素直なお酒です。

※こちらの商品を６本単位でご注文されますと送料無料になります。お申込みの際のフォーマットでは送料が掛かって表示されますが追ってこちらから送料無料のご連絡を致します。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
(※送料無料について　沖縄・北海道・離島などは対象外となります）

当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。　

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