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TOJIRO Color F-254BK 筋引 270mmブラック【厨房館】

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【kisi-13-0126】
スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）
6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。
刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄
（耐熱温度150℃）となります。
7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]
8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]
9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]
0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]
a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]
b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]

トウジロウ抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）
TOJIROR
これからの衛生管理の決定版。
HACCP 対応工場に最適
樹脂一体成形
モリブデンバナジウム鋼
Molybdenum Vanadium Steel
● エラストマー樹脂インサート成形
により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）
● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。
● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル
● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。
抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。
1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]
2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]
3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]
4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]
5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]
6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]筋引（両刃） (mm) F-254BK 【厨房館】

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