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タイ米タイ産 10kgThai Rice カオホンマリ香り米ヒエリインディカ米

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商品情報

◆日本名：イネ（インディカ米）　◆学名：Oryza sativa subsp　◆英語名：Rice

別名「香り米」（Aromatic Rice）。麝香米、匂い米、香子（かばしこ）、鼠米、有臭米とも呼ばれる。タイ語ではカオ・ホーム・マリ（カオホーム＝香り米、マリ＝ジャスミン）。モミの色がジャスミンのように白く、香りが良いため、この名が付いた。

◆特徴：イネ科イネ属。
◆利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎないことが香りを保つポイント。日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。日本のコメ不足時に急遽輸入されたタイ米とは違い、高級品です。

ポップコーンのような穀物特有の甘い香りと、さっぱりした味が特徴です。パラパラとした食感はカレーやリゾット、ピラフに良く合います。

【タイ米の炊き方】
1.蓋付きの鍋にたっぷりのお湯をわかす。
2.米を軽く洗って水を切り、鍋に入れて最初のうちは固まらないように混ぜながら、少し芯が残る程度まで（9～10分）茹でる。
3.少し芯が残る程度まで茹であがったら、蓋をしっかり押さえてお湯を捨てる。細くお湯が滴り落ちる程度で捨てるのをやめる。
4.蓋をしたまま鍋を再びとろ火で１分半、その後火を止め３分蒸らせば出来あがり。
※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。

商品詳細
商品名	ジャスミンライス
原材料名	ジャスミンライス
内容量	10kg
商品形態	常温
賞味期限	365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	タイ

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