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【特別版：薬味寄せ・スクレーパー付き】大矢製作所 純銅製 おろし金 日本製

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商品情報




大矢製作所の純銅製おろし金に薬味寄せ（スクレーパー）が付いた特別版です。おもて面は大根用、裏面は薬味用の便利なおろし金（4番／Lサイズ）です。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。
職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。
量産されたおろし金は、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、こちらは大根を小さく切り取るようにおろし、しょうがやワサビは鋭い刃で繊維をつぶさずおろすため、余分な汁気が出ず、大事な成分を含んだ栄養たっぷりのおろしに仕上がります。
おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。
サイズ(cm)：長さ22.5、幅13.0。※家庭用Lサイズ。重さ：320g。素材：純銅、スズメッキ。※付属のスクレイパー：全長13cm、天然竹



大矢製作所の純銅製おろし金に薬味寄せ（スクレーパー）が付いた特別版です。おもて面は大根用、裏面は薬味用の便利なおろし金（4番／Lサイズ）です。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。








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