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【送料無料】まるや八丁味噌赤だし【1kg×10(１ケース)】（取り寄せ商品）｜まるや八丁味噌みそ調味料愛知岡崎名産 1000g

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商品情報

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まるや八丁味噌赤だし 1000g 袋詰

八丁味噌の風味を生かし、米みその甘みを合せた赤だし味噌です。おみそ汁をつくる要領で、料亭風の赤だしがお手軽にできます。

株式会社まるや八丁味噌は創業延元二年からの伝統製法を頑固に貫き通しています
｢八丁味噌｣は江戸時代から現岡崎市八帖町の2社が継続して使用している商標です。
八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来しています

米麹や麦麹を用いず原材大豆の全てを麹にした豆麹で作られる豆味噌のうち、現在の岡崎市八帖町（旧・八丁村）で、江戸時代初期より、旧東海道を挟んで向かい合った2軒の老舗が伝統製法で造り続けている豆みその銘柄です

岡崎の蔵の中で、6尺の杉桶を使い、3トンもの重石を職人たちの手で円錐状に積み上げる伝統の技と、大豆と塩と水のみを使い、人の手を入れず二夏二冬かけて熟成させます。味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です

内容量：1ｋg

製造者：株式会社まるや八丁味噌

１本からの販売もあります→

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