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ミソノ (Misono) 手研本刃付スウェーデン鋼筋引包丁 240mm No.121両刃 9-0311-0801_ES (包丁・ナイフ)

ミソノ (Misono) 手研本刃付スウェーデン鋼筋引包丁 240mm No.121両刃 9-0311-0801_ES (包丁・ナイフ)

ミソノ (Misono) 手研本刃付スウェーデン鋼筋引包丁 240mm No.121両刃 9-0311-0801_ES (包丁・ナイフ)

商品説明・詳細
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商品情報

伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
・ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
・優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
・ハガネ包丁なので錆びやすいです。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変身。深い味わいが出てきます。

＜商品仕様＞
■刃渡り：２４０mm
■全　長：３６０mm
■重　量：１６５g
■背　厚：２．０mm
■材　質:刃部/ハイカーボン高純度工具鋼（スウェーデン鋼）
　　　　　ハンドル/黒檀・強化木
■日本製

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