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グレステン筋引両刃 724TSM 刃渡り 24cm 人気グレステン包丁シェフナイフ業務用 TMナイフ TMシリーズ日本製おすすめグレステン庖丁ナイフ刃物キッチンナイフプロ仕様筋引きナイフステン筋引きステンレスハンドルステン持ち手かっぱ橋ふじたクッキン販売

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商品情報

商品の詳細

サイズ	全長367mm 背厚2.0mm
質量	216g

グレステン筋引両刃 724TSM 刃渡り 24cm 人気グレステン包丁
●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜グレステンTMタイプの特長＞
・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

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