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★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
* 全長:290mm* 重量:230g* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国:日本
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68035円
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兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
8694円
【送料無料】 ダマスカス鋼鍛造槌目シリーズ菜切160mm
9108円
ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 16.5cm【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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堺 孝行作 霞研 鎌型薄刃(片刃)21cm( キッチンブランチ )
9064円
響十 鎚目シリーズ 菜切 KS-1116 16cm【包丁】【キッチンナイフ】【片岡製作所】
9396円
抗菌カラー包丁 菜切(両刃)18cm MNK-180 マリンブルー【運賃別途】 【700 a】 【ctss】 包丁 和包丁 洋包丁 菜切包丁 ステンレス 業務用
9038円
堺孝行 霞研 薄刃 21cm 06065 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 210mm かつらむき 和食 : ].【 堺孝行 | 青木刃物製作所 】
9347円
包丁・ナイフ 抗菌カラー包丁 菜切(両刃) MNK-180 18cm マリンブルー(9-0337-0610)
8707円
【ふるさと納税】レビューキャンペーン 常きげん 吟醸 雷神 1.8L 箱入 国産 日本酒 1800ml 吟醸酒 ご当地 地酒 酒 アルコール 鹿野酒造 贈り物 ギフト F6P-1413
8400円
アルミット 鉛フリーやに入りはんだ SR-37 LFM48 0.65mm SR37LFM48-3.5-0.65MM ( SR37LFM483.50.65MM ) 日本アルミット(株)
17380円
9317円
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商品説明
★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック
* 全長:290mm
* 重量:230g
* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
* 原産国:日本