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【夏季限定乾麺食べ比べセットそばちょく付】乾麺 5種と店舗仕込み無添加そばつゆ5袋（1袋あたり5～6人前）彦そば山形芋煮玉こんにゃく山形蕎麦そば乾麺ギフトそば処庄司屋高級

商品説明・詳細
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商品情報

季節限定の「天保そば」「寒ざらしそば」と、田舎蕎麦の「彦そば」、さわやかな喉越しを楽しめる「さらしな」、細打ちうどん「麦切り」乾麺と山形の郷土料理「山形芋煮」「玉こんにゃく」の夏季限定ギフトセットです。そばつゆは店舗仕込みの完全無添加。化学調味料を一切使用しないそばつゆをレトルト処理しており、常温での保存が可能です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくとより一層美味しく召し上がって頂けます。

商品説明
名称	干しそば・そばつゆ
原材料名	【寒ざらしそば】小麦粉(国内製造),そば粉(寒ざらし),食塩【彦そば】小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たん白、食塩【さらしなそば】小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩【麦切り】小麦粉（国内製造）、そば粉、澱粉【そばつゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、酒、鰹節、みりん、昆布【惣菜（芋煮）】里芋（国産）、牛肉（国産）、こんにゃく、長ねぎ、ごぼう、しょう油(大豆を含む)、酒、砂糖/調味料（アミノ酸）
内容量	【寒ざらしそば】200g × 1 【天保そば】200g × 1 【彦そば】270g × 1 【さらしなそば】270g × 1 【麦切り】270g × 1 【そばつゆ】220ml × 5 【芋煮】300g × 2 【玉こんにゃく】1袋【そばちょく】2個
殺菌方法	【そばつゆ】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
賞味期限	【乾麺・そばつゆ】6ヶ月
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
調理方法	各パッケージ裏に記載
備考	配送方法：常温

【彦そば】栄養成分表示（1食：90gあたり）
エネルギー	310kcal
たんぱく質	10.6g
脂質	1.4g
炭水化物	63.6g
食塩相当量	0.9g

【さらしなそば】栄養成分表示（1食：90gあたり）
エネルギー	312kcal
たんぱく質	8.4g
脂質	0.7g
炭水化物	68.1g
食塩相当量	0.8g

【麦切り】栄養成分表示（1食：90gあたり）
エネルギー	301kcal
たんぱく質	7.3g
脂質	1.1g
炭水化物	65.5g
食塩相当量	2.6g

【そばつゆ】栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー	30kcal
たんぱく質	2.4g
脂質	0.001g
炭水化物	5.2g
食塩相当量	3.1g

【芋煮】栄養成分表示（1袋300gあたり）
エネルギー	258kcal
たんぱく質	7.5g
脂質	19.8g
炭水化物	12.3g
食塩相当量	2.7g

製造所
【彦そば・麦切り】	有限会社玉谷製麺所　山形県西村山郡西川町睦合甲242
【さらしなそば】	合資会社酒井製麺所　山形県山形市緑町四丁目22-11
【そばつゆ・芋煮】	有限会社そば処庄司屋　山形県山形市幸町14-28

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夏季限定そばちょくが付いた特別なセット。

夏季限定乾麺食べ比べセット（そばちょく付）

手打ちの技術、素材の良さを生かした3種類の乾麺と、

店舗仕込みの無添加そばつゆ。この「そばつゆ」は3年の月日をかけて開発された常温で保存が可能なそばつゆです。実店舗にご来店頂いておりますお客様にお出しする当店自慢の「そばつゆ」ですが、無添加ゆえ、日持ちしない事と、冷蔵保存が必要なことが、多くのお客様へお届けできない理由でした。常温での保存が可能なそばつゆは世の中にいくらでもありますが、それでは意味がない。当店のそばつゆをそのままお届けするにはどうしたらいいものか研究と調査を重ねた結果、
「レトルト処理」を施す事、つまり専用のパウチに入れ、加圧加熱殺菌を施すという事でした。
「そばつゆ」がレトルト処理の際に再加熱されることにより起こる変化を研究し、「生」そばつゆに限りなく近い「そばつゆ」を生み出すことに成功しました。乾麺との組み合わせにおいて、扱いやすさが同等になったことで、飛躍的な人気を誇っており、贈答用としても人気を得ています。

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お届け日: 02月14日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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