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内部の空気の流れを調整する事により温度管理を容易にでき最適な火の通り具合が実現可能。
セラミックは遠赤外線の放射率が高いため食材の中まで均一に火が通ります。
またフタをすることで食材の水分や味をとじ込め一味違ったBBQがお楽しみいただけます。