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零響純米大吟醸 Absolute 0 2022 500ml 化粧箱入りれいきょうあぶそるーとぜろ

商品説明・詳細
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商品情報

詳細
蔵元	株式会社新澤醸造店
蔵元所在地	宮城県大崎市三本木北町63
アルコール分	16％
内容量	500ml
原料米	宮城県産酒造好適米蔵の華 100％
精米歩合	1％未満（0.85％精米）
火入	火入れ
日本酒度	±0
酸度	1.4
アミノ酸度	0.6
酵母	自社酵母
保管方法	要冷蔵
備考	専用化粧箱入り

「世界最高精米」醸造の限界を表現した唯一無二の商品。
2018年、5,297時間という長い時間を掛けて「精米歩合0.85％」を達成する事ができました。（お米全体の99.15％を削り、残りの0.85％の部分だけでお酒を醸すということ）そして、当時の酒税法※では「精米表示は小数点以下切り捨て」となっていた為「精米歩合0％」という表示の商品が日本で初めて誕生しました。
この新商品を巡っては、2019年7月1日酒税法が改正され「1％未満の精米歩合については1％未満と表示する」と変更になりましたが、改定までの期間「精米歩合0％」を表示した唯一無二の商品となります。
大きめのワイングラスでお召し上がりください。

朱色の化粧箱の中には、伝統工芸である組子細工の技術を用いた土佐組子制作の箱が入っています。この箱は職人によって一つ一つ手作りされており、1日最大で3つしか作ることができない特注品です。

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【お酒は20歳になってから】
未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。

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